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まこと屋 心斎橋本店

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 「まこと屋 心斎橋店」のラーメンは牛骨を粉々になるまで煮込み煮込み込んだ牛骨白湯スープの牛醤ラーメンと、丁寧に灰汁を取りながら鶏ガラを煮込んだ鶏ガラ清湯スープの鶏醤ラーメンがメイン。それぞれのスープと相性抜群な細麺は二日間熟成させた河水率高めののびにくい麺だから、子供でも最後まで美味しく食べられます。

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